24 Mag L’Anisakis, un verme che si nasconde nei pesci
Questo lungo post sull'Anisakis è nato nella mia testa alcuni anni fa per il desiderio di approfondire qualcosa che mi ha coinvolto in prima persona. L'arrivo della bella stagione risveglia puntualmente in me una voglia incontenibile di acciughe impanate (rigorosamente nell'uovo e nel pane) e...